Sedapnya Soup Kepala Ikan

Chef Linda, Dapur Ulat Bulu, Soup Kepala Ikan
Dapur Ulat Bulu - Hari ini gue baru beli ikan banyak nih dari nelayan yang baru habis melaut, ga kebayang kan guys betapa segarnya neh ikan...matanya masih bening semua, di sini ada ikan gurame dan ikan patin. Jadi kepikir membuat Soup kepala ikan, Selain rasanya yang enak, lezat dan gurih, sup kepala ikan atau sop kepala ikan ini juga mengandung banyak gizi, vitamin, dan kalsium. Apalagi jika dimakan bagi ibu hamil, karena kepala ikan mengandung asam folat dan bisa membuat otak bayi dalam kandungan menjadi cerdas. Ayuk kita langsung mulai aja...

Step 1 nih kita potong" kecil ikannya dulu lalu dicuci bersih...
ikan gurame, ikan patin

Step 2, kita siapin bumbu" nya antara lain terdiri dari kunyit 1 batang, cabe merah besar terserah anda, bawang merah 6, bawang putih 5 biji, kemiri 4 biji, lengkuas 1 potong besar di kepyak, air asam jawa sedikit
Soup Kepala Ikan

Step 3, oseng bumbunya dalam kuali dengan sedikit minyak, setelah agak kering & matang masukan kepala ikannya guys, tuang air sedikit, masukan air asam jawanya juga, beri garam, gula sedikit & micin (sesuai selera anda) Kemudian masak sampai ikannya matang,

Soup Kepala Ikan

Traalalaa....ini dia soup kepala ikan ala Chef Linda CEO Dapur Ulat Bulu sudah siap dihidangkan dalam keadaan panas.
Soup Kepala Ikan

..auww muantaaapp gan. Silakan meninggalkan pesan dibawah jika kalian suka atau ada pertanyaan mengenai pembuatan Soup Kepala Ikan diatas. Thanks.

2 comments:

agus se said...

Ikan patin sangat terkenal krn dagingnya empuk dan berlemak. Sajian khas ikan patin dapat ditemui dikota pekanbaru

Gunawan Tanaka said...

Blog nya keren abis...resepnya diperbanyak sis, thx infonya

Post a Comment